Moxotó

Brazilian Coffee - Roasted with Probat

€9,50 (from €0.37 per coffee)
Regular price ~~€11,00~~

For our first Brazilian coffee, we went for something special: Moxotó is a sweet, uniform honey with notes of chocolate and citrus. It's also a breed of goat native to Brazil, but that's another story…

FORMAT :

Size :

Pago 100% seguro

Recíbelo en 24/48h si compras antes de las 14h

Envío gratis a partir de 35€

Pago fraccionado con Klarna

*Nuestra molienda es ideal para una cafetera moka

One-time purchase

€9,50 EUR

Suscripción Malakabra

€8,55 EUR

Deliver every month, 10% off
Deliver every 3 months, 5% off

Auto-renews, skip or cancel anytime. View subscription policy

One-time purchase

€34,00 EUR

Suscripción Malakabra

€30,60 EUR

Deliver every month, 10% off
Deliver every 3 months, 5% off

Auto-renews, skip or cancel anytime. View subscription policy

One-time purchase

€9,50 EUR

Suscripción Malakabra

€8,55 EUR

Deliver every month, 10% off
Deliver every 3 months, 5% off

Auto-renews, skip or cancel anytime. View subscription policy

To add to cart, go to the product page and select a purchase option

Moxotó - GRAIN / 250g (25-30 coffees)

FORMAT

Size

€9,50

NOTAS DE CATA

Profile: Chocolatey
Key Descriptor: Dehydrated Fruits
Aroma/Flavor: Maple Syrup and Orange Peel

TRAZABILIDAD

Species: Arabica
Varietal: Yellow Catuai and Topaz
Crop height: 900-1,300 meters above sea level
Screen: 16/18

CUPPING SCORE

Scent: 7.75
Flavor: 8.00
Acidity: 7.75
Ending: 7.50
Body: 7.75
Balance: 7.75
Global: 7.75
Cleaning the cup: 10.00
Sweetness: 10.00
Uniformity: 10.00

TOTAL: 84.25 SCA

¿QUÉ SON LOS PUNTOS SCA?

PROCESO

Traditional Honey

ORIGIN: BRAZIL
REGION: CAMPO DAS VERTENTES

In the 18th century, the Brazilian state of Minas Gerais experienced its own gold rush. Today, Campo das Vertentes, a region located in the heart of this vast state, offers us another treasure in the form of cherries, which local coffee growers carefully process to offer us excellent coffees.

In Campo das Vertentes, more than 38,000 hectares are dedicated to coffee cultivation, making it the thirteenth largest coffee-producing region in Brazil, the world's largest coffee exporter.

Preguntas frecuentes sobre este café

¿Qué método de preparación es ideal?

Para apreciar al máximo los aromas y matices de Malakabra, recomendamos el método de vertido manual (“pour-over”) con filtro de papel (por ejemplo, V60 o Chemex). Usa agua entre 92 °C y 96 °C, y una proporción de 1 g de café por cada 15 ml de agua. De esta forma obtendrás una taza limpia, equilibrada y muy aromática.

¿Cuántas tazas salen por paquete?

Cada paquete estándar de 250 g de Malakabra produce aproximadamente:

16–17 tazas.

30 tazas.

¿Cuánto dura el café una vez abierto?

Una vez abierto, recomendamos conservar el café en un envase hermético, en un lugar fresco y alejado de la luz directa. Para disfrutarlo en su punto óptimo de frescura:

Consumir en las primeras 2–3 semanas tras la apertura.
Hasta 2 meses si se mantiene bien sellado.

¿Se puede usar con cafetera italiana?

¡Sí! Malakabra funciona muy bien en moka (cafetera italiana). Ajusta la molienda a un tamaño medio-fino (más grueso que para espresso, pero más fino que para filtro) y llena el depósito sin prensar excesivamente. Calienta a fuego medio-bajo y retira justo cuando empiece a burbujear para evitar sabores amargos.

Lo que nuestros clientes dicen

Testimonios de usuarios

Tu café Malakabra en 4 pasos

Abre tu paquete

Muele tu café

Prepara tu taza

Disfruta tu Malakabra