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  • Malaleche Buencafé

  • Café de especialidad,
    sin rodeos.

  • “Lo tostamos. Te lo mandamos. Lo disfrutas.”

Calidad del Café

Este gráfico muestra la puntuación de cada atributo del café (Acidez, Dulzor, Aroma, Cuerpo e Intensidad) en una escala de 0 a 10.

Breve guía: ¿qué es el scoring y por qué importa?

El scoring es la valoración numérica que se asigna a cada característica sensorial del café tras un cupping o cata. Cada atributo se puntúa de 0 a 10 para reflejar su calidad: una puntuación alta indica que esa característica destaca de manera positiva. Este método es importante porque permite comparar distintos cafés de forma objetiva y entender qué atributos (acidez, dulzor, aroma, cuerpo e intensidad) definen el perfil sensorial de cada lote o variedad.

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Proveedor: COLOMBIA – Tostado con Probat

Directo desde la región de Huila, te traemos este café suave y achocolatado. ¡Puro sabor a Colombia, que volvería loco a cualquier habitante del país: desde el jaguar amazónico, hasta la kabra Guajira caribeña!

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